Crédits : Lina Tchalabi. Photos : Carlton Cannes Richard Haughton, Anthony Lanneretonne, Elise Quiniou
Gastronomie
Démarrez votre journée en douceur sur la terrasse du restaurant Riviera, où la vue panoramique sur la Méditerranée vous envoûte. Jus pressé minute, shot de gingembre revitalisant, pudding de graines de chia, bacon croustillant, pancakes légers… Les œufs sont préparés à la demande, tandis que les produits locaux se déclinent selon les saisons. Le dimanche, découvrez un brunch iconique, où les pâtisseries d’exception du chef pâtissier se réinventent chaque semaine.
Goûtez à l’authentique Dolce Vita au Carlton Beach Club, où les chefs Alexandra Delamare et Laurent Bunel vous invitent à savourer une cuisine méditerranéenne, subtilement inspirée des saveurs italiennes. Tartare de thon, carpaccio de gambero rosso, poissons grillés, sandwich au homard… Un véritable festival de goûts, à déguster les pieds dans le sable, face à la mer.
Laissez-vous tenter par une pause gourmande au Camélia Tea Lounge. Succcombez à une sélection rare de thés, méticuleusement choisis par notre sommelier, accompagnée de créations sucrées du chef pâtissier. Une expérience raffinée pour un véritable voyage sensoriel.
Pour l’apéritif, laissez-vous surprendre par les cocktails signature du Rüya, mariant épices et arômes inédits. À l’heure du dîner, embarquez pour un voyage culinaire en Anatolie. Spécialités méditerranéennes sublimées par des épices envoûtantes, mezzés revisités, grillades parfumées… Chaque plat est une invitation à la découverte de saveurs authentiques, dans un cadre idyllique sur la Croisette.
Terminez votre soirée en toute élégance au Bar°58, où une atmosphère feutrée et intime vous attend. Laissez-vous séduire par notre sélection de champagnes rares, spiritueux raffinés et cocktails signature. Profitez des soirées musicales et savourez chaque instant dans ce cadre d’exception. Notre room service s’engage également à vous offrir une expérience gastronomique sur mesure à savourer dans l’intimité et le confort de votre chambre, à toute heure du jour ou de la nuit.
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